周五下班就直衝這間一開張就超火熱的居酒屋
看到格友分享令人生火的食記
雀兒喜也忍不住來插旗了
然後想吃的人真的要訂位
不然現場候位不知要等多久喔
從捷運忠孝敦化站下車後開google map導航
(現已搬遷至合江店了→行天宮站2號出口，往民生東路方向走，步行約10-15分鐘)
走約10分鐘就來到川賀了
居酒屋外觀真的好日本風
彷彿來到神隱少女的電影場景
居酒屋晚上六點開始營業
趁著客人還沒爆滿的時候趕快拍幾張店內的空間
其實將近七點抵達的時候已經算晚了
吧檯區早坐了不少人
所以那邊的照片比較貧乏><
我們的位置是在搖滾區~哈
可以近距離看到師傅揮汗如雨的大展廚藝
也似乎是居酒屋首選的座位
謎之音：最近造訪的居酒屋竟都不約而同有位熱情美麗的老闆娘當家
難道這已成為一間居酒屋成功的必要因素嗎
川賀的菜單還滿貼心的
每一道都有附圖片
雀兒喜只拍了幾頁
剩下的留給大家到場翻閱吧
到居酒屋怎能不點杯酒呢
不能喝酒的也有其他選擇喔
猜猜雀兒喜對什麼最有興趣呢
而且因為東西太好吃了
雀兒喜開心的喝了三杯
實不相瞞
雀兒喜還滿愛喝的啊
有時喝到老公都不太想理我了這樣XD
招待的醃蘿蔔
非常鮮脆
雀兒喜個人覺得有時從這些小菜
就可以感受到一間店對食材挑選的用心度
老公喝的是Asahi黑生啤酒(130元)
前頭這杯便是雀兒喜第一次嘗試的綠茶梅酒(150元)
綠茶跟梅酒的組合好特別
而且女生都比較喜歡梅酒
看完酒單就立馬決定是它了
梅酒的餘韻中留有淺淺的綠茶味
一種清雅卻不單調的味道
綠茶恰如其份的扮演著配角
讓我愛死了
誇張的是最後還外帶一瓶回家
就說雀兒喜是酒國女英雄唄(誤)
是想被休妻嗎
生魚片(480元)
分別是海鱺魚肚、鮭魚肚、鮪魚
生魚片的鮮嫩度完全看得見
有鄉民還笑稱這是擦了精華液的生魚片
才會如此晶瑩剔透
比較特別的是除了蘿蔔絲
鮭魚肚下方放的是洋蔥絲
別有一番風味
連附的現磨山葵也飽含水分
肥美的鮭魚肚就不介紹了
吃鮪魚我最怕不夠新鮮所產生的微腥
但這片鮪魚光看亮澤就可想像那在嘴裡咬合後的融化滋味
海鱺魚肚雀兒喜比較少吃
魚肉上面的稜線清晰
肉質Q彈有嚼勁
嘴裡瞬間都是滿滿的大海味
明太子雞肉串(160元)
呈上的時候香氣濃郁
細嫩的雞肉
再搭配上明太子的鹹香
驚豔的口感
不愧是店內的招牌料理
服務生有提醒說最好平拿
明太子才不會不小心滑落
馬頭魚(420元)
乍看會以為這隻魚的肚子怎麼了(噗)
結果OMG
原來魚的肚子竟然是包覆了多到溢出來的明太子
讓整條魚的香氣更加凸顯
感覺應該改名為爆漿馬頭魚才對啊
魚肉細緻
不致太乾
完全就是因師傅的內力深厚啊
小羔羊排(320元)
雀兒喜滿怕羊肉的騷味
但這裡的羊小排讓我忍不住大口咀嚼
肉質嫩
富含油脂
最後還因為啃得非常乾淨嚇到老公...
羊肉中間的水分絕不是雀兒喜的口水喔
真的就是這麼juicy啦
愛嘗鮮的雀兒喜
中場點了杯玫瑰梅酒(150元)
酒單上的梅酒目前還只有蜂蜜梅酒跟綠茶梅酒
玫瑰梅酒尚未上酒單就已成為店內最受女生歡迎的酒了
玫瑰梅酒的味道不會太野
溫潤好喝
滿適合少喝酒精飲料的女性朋友
大冰箱內備滿各式酒類
大多數都是日系酒品
瓶上的標籤紙也成了店內的特色佈置之一
雪花牛小排(780元)
這也是店內的經典品項之一
份量大約是10至12盎司
已經被切成適合一口咀嚼的大小
可以感受到烤的過程有受到細心照料
軟嫩中又帶有嚼勁
一點也不柴
牛小排下方鋪上竹炭海鹽
這種竹炭海鹽的功用就是比較不會死鹹
反而還可以帶出肉的甜味
若非口味較重
不需要再沾左下方的鹽囉
雞軟骨(250元)
上頭灑上七味粉
另附蛋黃醬與芥末椒鹽
著實是下酒良伴啊
表皮炸得鹹酥
咬起來充滿嚼勁
雀兒喜個人比較喜歡搭配蛋黃醬
老公則是喜歡芥末椒鹽
(大概是因為美麗的老闆娘推薦= =+)
日本干貝(380元)
天啊~~這是傳說中的king size嗎
外層有碳烤味
但裡頭甘甜的水分卻完整的保留了下來
下面一樣鋪有可提味的竹炭海鹽
這種生魚片等級的干貝
難怪很多人會愛上啊
蛤蜊絲瓜(220元)
一看到絲瓜的色澤
就覺得應該頗鮮甜
而蛤蜊則是大顆飽滿
會附上小碗讓客人分裝
除了蛤蜊和絲瓜
其中還有香菇跟枸杞
味道非常棒
也是熱門料理
由於雀兒喜吃到這裡已經沒啥戰鬥力了
所以整鍋大部分都是由平時挑食不吃絲瓜的老公解決
(老公表示：不吃不代表挑食，只是在等待出色的料理技術出現XD)
香酥芋頭丸(100元)
光聞就聞得到芋頭的香氣
咬下後覺得怎麼這麼軟Q
因為雀兒喜很怕那種炸太厚太老的丸子
沒想到連芋頭丸也這麼令人滿意
而且本來已經吃不太下了
但因為芋頭丸非常好吃
我還是把我那份吃光光
感覺老公這晚一直用奇怪的眼光看著戰鬥力特別高的我
後來問老闆娘
老闆娘說他們芋頭丸好吃的秘密在於沒有加蛋黃
是直接用芋頭下去打
所以才吃得到芋頭的綿密滋味
超滿足放鬆的Friday night
跟老公約好下次一定要再來二訪
地址：台北市中山區合江街92號(民生東路合江街口)
→行天宮站2號出口，往民生東路方向走，步行約10-15分鐘
電話：(02)2516-9957
營業時間：18:00~1:00
FB粉絲頁：川賀燒烤居酒屋
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