最近發現這家排餐店
開幕也好幾個月了
目前吃過兩次
仍，意猶未盡
店面雖然普通
但一停好車
就聞到炭烤的香氣
令人食指大動
曾在漫畫中看過
一些日本人特別喜歡吃用木炭烤的鰻魚
我在這間店得到了證實~~
吃過炭烤原味之後
與用瓦斯爐煎煮出來的食物
細心咀嚼的人
一定可以分出那差別
重點是
更可以吃到食材的原味
而且師傅對火候的拿捏也很關鍵
目前店內有這些選擇
七分熟的翼板牛排(190元)
特色是油花多
牛排上可見明顯的碳烤印記
這家店標榜能吃到肉的原味
而不像一般店家會先將肉醃漬過
肉的味道早就被調味料所掩蓋
肉質的好壞也就吃不出來了
沙朗牛排(130元，加肉80元)
噶瑪蘭黑豚(150元)
就是宜蘭的黑豬肉
肉質吃起來真的比較鮮美
青菜也每次都有所變化
料好實在
重點是我很喜歡這家的鐵板麵條
棟有一次吃不夠
還加麵
另加10元麵的份量
店家貼有黑豬肉的介紹文
店內的深色木質桌椅
桌上放有簡單的調味料
而排餐店要有玉米濃湯和飲料當然也都有
飲料有紅茶和酸梅汁兩種
這間店我們三星期內就吃了兩次
一點也不膩
另還有未進去的一次是客滿
必須等二、三十分鐘
只好鎩羽而歸
看來這間已經有小口碑囉
唯一可惜的是
肉較小塊
吃完沒有飽足感
ㄜ~~
該不會是我自己的食量變大了吧><
地址：彰化縣員林鎮育英路37-15號
(千葉火鍋對面)
電話：(04)8329350
營業時間：16:30~~23:00
(星期二公休)
FB粉絲頁：紐約火焰碳烤牛排
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