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▲喜歡吃燒烤的雀兒喜

這次慕名到這間東京來台的台北鳥喜

鳥喜是連續七年獲得米其林一星的燒鳥店

位置就在neo19

第一次來到neo19

才發現這邊厲害的餐廳還滿多的耶bmonkey%20(44)

 

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▲鳥喜是採預約制

當天店家會寄簡訊給預約的客人

告知那日的入口密碼

到達的時候直接按密碼就可以進入囉

 

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 ▲來到我們的位置

桌上已經放了兩本精緻的menu

 

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▲MENU上有單點也有套餐

我們這次點了1000元的套餐組合

會有野菜燒X4串物X4

可任選一杯60元的飲品

若是單點串燒的單價落在80~120之間

 

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▲牆壁上有當日套餐菜色的行書字體木牌

 

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▲用餐環境比一般的燒烤店寬敞

裝潢也比較清雅

不過滿座後

店裡氣氛也是非常熱鬧

而且神奇的是雖然我們就坐在板前座位

卻幾乎沒聞到什麼油煙味

 

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▲坐定後

服務生便送上白熱的小毛巾讓我們擦手

 

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▲第一道是漬物柚香蘿蔔

口感很清脆爽口

雀兒喜不急著吃完

有時在等待下一道串物上桌時便來上一片

可以順便解解膩

 

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▲老公點了啤酒

他說燒烤店的啤酒比較大杯

所以每次都點啤酒XD

我吃燒烤偏愛喝梅酒

這次點了柚子酒來試試

酒色淡黃

以柚子的甘甜風味為主調

很適合女生喝的酒

 

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▲送上蘿蔔泥

服務生有說是清潔口腔用

上面的小紅點是梅子

可以直接攪拌食用

 

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山葵里肌

這道山葵里肌是店內的特色料理

因為刻意處理至五分熟

送上時

服務生都會提醒說要趁熱吃

如果怕吃太生的人

可以再跟師傅說

 

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▲內部呈現粉紅色的色澤

可以吃到滑嫩的口感

山葵不會嗆辣

反而味道很柔和

嘗試過後

雀兒喜發現自己還是不太習慣這種半生的感覺😅

 

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喜沙拉(180元) 

沙拉上的雞肉就很好吃了

新鮮的蔬果再淋上醬汁吃得到鮮脆度

  

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▲桌上都有七味粉跟山椒鹽

 

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雞腿肉

鳥喜的雞腿肉是許多人的最愛

香味撲鼻

肉質有彈性而不柴

醬燒恰到好處的提味

吃完後仍讓人意猶未盡

 

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烤秋葵

沒想到烤過的蔬菜會這麼鮮脆

滿顛覆雀兒喜的想像

 

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烤雞心

有附一小片檸檬片

香氣十足

很有嚼勁

很好吃

 

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雞肉丸跟茄子

茄子因為很新鮮

加上火候掌握恰到好處

每一口都很美味

個人很喜歡鳥喜的雞肉丸

紮實多汁

慢慢咀嚼~很讚

 

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肩小肉

簡單調味

讓人能更專注在肉質的口感上

表皮炭烤到微焦脆

爽口不油膩

 

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雞首肉

是耳朵附近的肉

肉質緊實有嚼勁

 

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烤番茄

每一顆都飽滿多汁

入口要小心

一不小心就會爆漿

 

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烤金針花

烤過之後的口感比較juicy

而且烤菜吃再多也感覺沒什麼負擔XD

 

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手羽燒

手羽燒就是雞翅

服務生會教怎麼去骨

即使吃完也不會手油油

經過炭烤後帶出香氣

肉質彈韌

 

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▲套餐的最後一道是雞湯

是比較清的那種

不像我們台式雞湯那麼濃郁

但搭配串燒還滿合拍的

 

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雞上心(加點) 

我們最後意猶未盡再加點了幾串

雞上心醬燒口味處理

比雞心還多汁

 

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骨輪與雞蠔肉(加點)

骨輪吃起來有點脆脆的

雞蠔肉吃起來富含油脂

 

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▲跟台灣比較偏重口味的燒烤店風格不太一樣

口感偏細緻

雖然肉類都是雞肉

但不同的部位有不同的口感

來到鳥喜

 可以依自己喜歡的口感做選擇

再來杯酒小酌一番

就是個美好的周末夜啦cgm7caf2af231b84d3d59aa13b1fae42fc2277

 

地址:台北市信義區松壽路26號1樓

(→捷運市政府站象山站都可以)

電話:(02)2218-2612

(採預約制)

營業時間:17:30~23:00

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